Жареный картофель с луком      Просто жареный картофель с луком. Как приготовить жареный картофель с луком      Картофель очистить, помыть, нарезать и снова промыть от крахмала, чтобы картофель при жарке не слипался. Картофель промываю на дуршлаге, солю, перемешиваю прям в нем. Лишний сок проходит в дырки дуршлага.      Сковороду раскалить с маслом растительным, опускаем картофель и жарим не переворачивая, пока хорошо зарумянится них картофеля и только тогда перевернем и посыпем сверху перьями лука. Затем еще раз перевернуть, чтобы перья лука оказались внизу и подрумянились, далее будет видно, можно тихонько шевелить, чтобы равномерно лучок стал золотистым. Не забываем посолить. Жареный картофель с луком – вкусняха!      Изредка можно побаловаться такой пищей, это ведь не повседневная ...

Курица на кефире в духовке      Готовим курицу на кефире в духовке​.​ Для приготовления нам понадобится:​ Глубокая форма (у меня стеклянная 26х26 см). Куриные окорока 6 шт, кефир 600-700 мл, чеснок 1 головка, приправа для курицы (ваша любимая, я использовала “Для курицы по-восточному” и просто для курицы), соль 3 щепотки. ​Приготовление:       ​Окорока разделить на голень и бедро, посолить, выдавить чеснок на чесночном прессе или натереть на терке, добавить 2 ч.л приправы для курицы, далее залить 200 мл кефира и тщательно перемешать все части курицы со специями и кефиром. Дать постоять 2 часа. Далее смазать форму сливочным маслом или маргарином. Уложить в форму куски курицы и залить оставшимся кефиром. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 *С 1 час. При запекании образуется жирный ...

Жареная картошка с чесночными стрелками      Жареная картошка с чесночными стрелками и салом – очень простая и очень вкусная еда!      Сало порезать соломкой.      Чесночные стрелки промыть, отрезать жёсткую часть и верхушки.      Картофель почистить, порезать соломкой.      На раскалённую сковороды выложить сало (у меня солёное), как только сало начнёт хорошо топиться, подлить масла, всыпать молотой паприки перемешать, выложить картошку одним слоем. Пару минут обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. Добавить порезанные чесночные стрелки (примерно 4 см. длиной). Минуты за 4 до готовности посолить. В самом конце добавить один мелкорубленый зубчик чеснока, перемешать, накрыть крышкой. Через минуту выключить огонь, дать настояться.     Жареная картошка с чесночными стрелками ...

Шашлык из куриных бедер      Готовим шашлык из куриных бедер!      Для приготовления шашлыка нам понадобится: ​ филе бедра куриного (вес не имеет значения), лук репчатый из расчета 1 кг мяса – 1 головка лука, лавровый лист, приправа для шашлыка, семена укропа (у меня домашние), соль из расчета на 1 кг мяса – 1 щепотка соли.      Куриное мясо перемешать со специями, лук порезать кольцами, растереть рукой, чтобы дал сок​ и снова все перемешать. ​      Теперь приготовим маринад:​ на 1 литр воды 1 ст. л соли (горку немного стряхнуть, но горочка небольшая должна быть), 1 ст.л уксуса 70%.      Перемешать маринад до тех пор, пока растворится соль. Влить маринад в мясо. Маринад должен покрыть мясо. Этого маринада хватит на 5 кг мяса. Если мяса очень много и маринад не покрывает мясо, разведите еще 1 литр ...

Куриные крылышки с картофелем в духовке   Хотите угостить родных вкусной домашней едой? Приготовьте куриные крылышки с картофелем в духовке, а пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой вам в этом поможет. Нам понадобится:​ крылышки куриные (у меня 2 кг), картофель (1,5 кг), майонез (250 мл), чеснок (4 зубка),​​ приправа “Магги на второе для сочной курочки с паприкой” или другую приправу для курицы по вашему вкусу, соль по вкусу. Фото 1-3. Крылышки замариновать в майонезе с добавлением чеснока, приправы и соли по вкусу. Дать постоять примерно 1 час. Пока маринуются крылышки – чистим картофель. Фото 4. Далее противень смазать растительным маслом уложить крылышки. Фото 5. Чищенный картофель помыть, обсушить полотенцем, разрезать на крупные куски. В емкости, где мариновались крылышки, ...

Рыбные котлеты с крабовыми палочками      Готовим рыбные котлеты с крабовыми палочками! Фото 1. 600 г любого рыбного фарша, 200 г крабовых палочек измельчить в блендере в фарш, прокрутить или измельчить в блендере 100 г сала, посолить, поперчить, добавить 2 яйца, 1 дес. ложку растительного масла. Фото 2. Хорошенько вымесить. Фото 3. Сформировать котлетки. Фото 4. Обвалять в панировке. Фото 5.  Обжарить рыбные котлеты на сковороде до готовности. Фото 6. Рыбные котлеты с крабовыми палочками получились очень нежные, сочные, воздушные. Приятного аппетита! ...