рулетики из баклажанов с фаршем
 Рулетики из баклажанов с фаршем Готовим рулетики из баклажанов  с фаршем! У 2-х баклажанов (ок. 400 гр.) отрезать хвостики и нарезать вдоль тонкими пластинами. Опустить полоски в кипящую подсоленную воду на 30-40 секунд, потом обдать холодной водой. 2-3 луковицы нарезать кубиком, обжарить в растительном масле, соединить с 0,5 кг. фарша, добавить соль, черный перец по вкусу. Выложить фарш на узкую часть полоски баклажана, свернуть рулетом. Подготовленные рулетики уложить не очень плотно в форму для запекания. Приготовить томатный соус: 0,5 кг. помидоров и 2 крупных болгарских перца измельчить в блендере, добавить соль и перец по вкусу, 1 ч.л. семян кориандра, 1 ст.л. смеси сухих трав, 1-2 ч. л. сахара. Залить рулетики соусом. Запекать рулетики из баклажанов с фаршем в нагретой до 220* духовке 40-45 минут. Выход ...
ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы в духовке Готовим ленивые голубцы в духовке! 1 крупную морковь потереть на терке, 2-3 луковицы порезать полукольцами. Овощи обжарить на небольшом количестве растительного масла. 1 ст. риса отварить до полу готовности, откинуть на дуршлаг, не промывать. 1/2 небольшого кочана капусты (0,5 кг) порезать кубиком, как можно мельче. Соединить 0,5 кг. фарша (из свинины и говядины) с рисом, капустой и овощами. Добавить 1-2 яйца, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать. Скатать шарики среднего размера и выложить в глубокую форму для запекания. Я обычно часть готовлю сразу, а другую часть замораживаю, т.к. голубцов получается довольно много. Томатный соус для голубцов: смешать 1 ст.л. крахмала с 1-2 ст.л. томатной пасты (в сезон лучше использовать помидоры), добавить 1 ст.л. сахара, соль ...
кармашки из куриной грудки
 Кармашки из куриной грудки Готовим кармашки из куриной грудки! На 4 порции. Начинка для кармашек: 1 зеленое яблоко и 1 стебель сельдерея порезать мелкими кусочками, 1 луковицу – мелким кубиком. 40 гр. сливочного масла растопить, обжарить в нем 2 ч. л. семян тмина. Добавить лук, обжарить 3 минуты, всыпать яблоки и сельдерей, готовить еще 4 мин. Снять с огня. В миске смешать подготовленные овощи, 4 ст.л. хлебных крошек, 2 ст.л. любых сухофруктов (я использовала изюм, но, думаю с курагой или черносливом будет тоже неплохо). Приправить солью и перцем. 4 филе куриной грудки без кожи обсушить салфетками, удалить малое филе (оно не понадобится). В каждом филе сделать глубокую продольную прорезь, не доходя по 2 см. с каждой стороны. Должен получится карман. Набить кармашки плотно начинкой, можно дополнительно ...
фаршированная тыква
 Тыква фаршированная Из тыквы можно приготовить много полезных и вкусных блюд. И вот сегодня у нас тыква фаршированная, запеченная в духовке! Готовим тыкву фаршированную: Разрезать тыкву, вытянуть внутренности, приправить давленым чесночком, солью, перцем, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 20 минут при 190 градусах. А тем временем, на сковородку поместить резаную куриную грудку, лук, грибы (можно любое мясо и овощи), приправить, протушить. Удалить фольгу с тыквы, нафаршировать начинкой и запекать еще 15-20 минут. Посыпать тертым сыром, тыквенными семечками (по желанию), подержать в духовке, пока сыр превратится в аппетитную корочку. Готово! Приятного аппетита! (function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-91952-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-91952-2", ...

Adblock
detector