Фаршированная рулька, запеченная в пиве от Елены Атаевой

20.11.2013
Автор:

Фаршированная рулька

  • Сегодня у нас фаршированная свиная рулька, запеченная в пиве.

фаршированная рулька

  • Свиную рульку разрежьте вдоль и аккуратно отделите мясо от кости.
  • Получившийся пласт, обильно натрите изнутри, чесноком, солью и специями, какие вы любите. Елена Атаева использовала чёрный и красный молотый перец и куркуму.
  • Сверху выложите 1 среднюю морковь, порезанную крупной соломкой.
  • Сформируйте из пласта тугой рулет и перевяжите верёвкой или нитками.
  • Натрите рулет из свиной рульки еще солью, и выложите в пакет для запекания.
  • Залейте стакан или полтора стакана пива.
  • Завяжите пакет и запекайте рульку в духовке при t 180-200 С 2 часа.
  • За 15 минут до готовности, разрежьте рукав и дайте свиной рульке подрумяниться, всё время подливая образовавшийся сок.
  • Когда запеченная в пиве фаршированная рулька остынет, порежьте на дольки.
    Приятного аппетита!

Комментарии к записи "Фаршированная рулька, запеченная в пиве от Елены Атаевой"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо за рецепт !

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля