Фаршированный картофель от Светланы Шнип.

17.04.2014
Автор:

Фаршированный картофель

фаршированный картофель

  • Необходимые ингредиенты:
  • 12 картофелин
  • 2 репчатые луковицы
  • 500 гр. свежих или замороженных грибов
  • 4-5 баклажанов
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 50 гр. 9% уксуса
  • соль и перец по вкусу.
  • Картофель очистите, разрежьте напополам, с помощью небольшой ложечки вырежьте углубления и аккуратно сделайте ножом надрезы сеточкой. Поставьте картофель в духовку на 40-50 минут при t 180С. После этого дайте ей немного остыть.
  • Переходим к приготовлению начинки. Есть 2 вида начинки. Первый вид: баклажаны очистите от кожуры и порежьте тонкими кольцами. Посолите, поперчите, выложите в глубокую ёмкость и оставьте на ночь, чтобы ушла лишняя жидкость. Затем обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Выложите в ёмкость и добавьте чеснок, соль, перец и уксус. Тщательно перемешайте и оставьте настояться несколько часов.
  • Второй вид начинки: обжарьте измельченные грибы с луком, добавьте соль и перец по вкусу.
  • Потом нафаршируйте половинки картофеля начинками, соедините их, обмажьте майонезом и запекайте фаршированный картофель в духовке при t 180С 40-50 минут. Украсьте зеленью.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Фаршированный картофель от Светланы Шнип."
Перейти к форме комментирования
  1. Очень вкусно !!!! Я давно такой делаю ,уходит вмиг !!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля