Камбала, запечённая в духовке в сметанно-горчичном соусе от Елены Атаевой

Автор:

  Камбала, запечённая в духовке

• Сегодня у нас камбала, запеченная в духовке в сметано-горчичном соусе.

• 3 небольших камбалы промойте, очистите от шелухи и порежьте на порционные куски.
• Поперчите, посолите и выложите в огнеупорную стеклянную форму.
• Сверху выложите слоями 1 порезанную кольцами крупную луковицу и 1 крупную морковь, потёртую на крупную тёрку, добавьте немного соли и перца.
• Желательно ещё раз повторить слои.
• Сметанно-горчичный соус:
• разведите сметану небольшим количеством воды и добавьте чайную ложку горчицы.
• Этим соусом залейте рыбу, накройте крышкой и запекайте камбалу в духовке до готовности 20-25 минут.
• Приятного аппетита!