Картофельный поросенок с грибами и фаршем от Натальи Карпушенковой.

10.07.2014
Автор:

Картофельный поросенок

Картофельный поросенок из пюре с грибами и фаршем своими руками.

Очистить картофель, отварить в подсоленной воде, слить воду. Предварительно вскипятить немного молока​. Картофель помять толкушкой, затем добавить сливочное масло и снова тщательно размять, добавить немного молока и тщательно размять в однородную не жидкую массу, поэтому молоко добавить по чуть-чуть.

Картофельный поросенок

Начинку для поросенка из картофеля приготовить заранее: грибы обжарить с луком и морковью (в конце жарки я добавила немножко майонеза, можно добавить сметану).

Приготовить фарш с луком и обжарить его на сковороде отдельно от грибов до готовности. На блюдо выложить картофель в виде овала на него положить начинку из фарша, на фарш грибную начинку, накрыть горячим картофельным пюре и сформировать поросенка.

Горячее пюре лепится лучше, поэтому лепим из не остывшего пюре. Смазать поросенка взбитым яйцом и отправить в духовку.

Так как все продукты в этом блюде готовые, нам не надо выдерживать поросеночка определенное время. Смотрим на его вид, как только красиво зарумянится, значит поросенок из картофельного пюре готов. Запекать при температуре 180-200*С. ​

Приятного аппетита!


Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля