Лечо из болгарского перца от Светланы Гринченко
Автор
Лечо из болгарского перца
- – 3 кг болгарского перца
– 2,5 кг помидор
– 200 гр сахара
– 300 гр растительного масла
– 60 гр соли
– 150 гр чеснока
– 200 мл уксуса 9%
– пучок петрушки
Пропустить через мясорубку помидоры, чеснок и петрушку, добавить сахар, соль, растительное масло. Проварить минут 15 – 20, выложить в этот соус болгарский перец, порезанный дольками, и ещё проварить 15 – 20 минут. В конце добавить уксус. Перец разложить в стерильные банки и закатать металлической крышкой.
Приятного аппетита!
Будем благодарны, если Вы поделитесь этой статьей:
Скоро перчик дозреет, как раз и рецепт в пору – СПАСИБО!