Лечо из болгарского перца от Светланы Гринченко
25.07.2013
Лечо из болгарского перца
- Консервируем на зиму лечо из болгарского перца.
- - 3 кг болгарского перца
- 2,5 кг помидор
- 200 гр сахара
- 300 гр растительного масла
- 60 гр соли
- 150 гр чеснока
- 200 мл уксуса 9%
- пучок петрушки
Пропустить через мясорубку помидоры, чеснок и петрушку, добавить сахар, соль, растительное масло. Проварить минут 15 - 20, выложить в этот соус болгарский перец, порезанный дольками, и ещё проварить 15 - 20 минут. В конце добавить уксус. Перец разложить в стерильные банки и закатать металлической крышкой.
Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Салат с капустой и сливой на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
-
Маринованные огурцы с горчицей на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
-
Малосольные огурцы с дубовым листом от Натальи Карпушенковой
-
Маринованные огурцы по-болгарски от Натальи Карпушенковой
-
Салат Берегись водка на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
-
Сырая аджика на зиму от Натальи Карпушенковой
-
Компот из яблок с черносливом на зиму от Натальи Карпушенковой
-
Рассольник на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
Скоро перчик дозреет, как раз и рецепт в пору - СПАСИБО!