Маринованные кабачки, как грузди от Елены Оргюн.

19.10.2014
Автор:

Маринованные кабачки, как грузди

marinovannye kanachki

  • 1 кг кабачков режем крупными кусочками, солим, перемешиваем и оставляем на полчаса. Образовавшуюся жидкость сливаем.
  • Готовим маринад: смешиваем 150 мл столового уксуса, 4 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 100 мл растительного масла, 1 ч.л. молотого чёрного перца. Режем зелёные зонтики укропа, петрушку, 3 головки чеснока. Добавляем маринад в кабачки, кладем специи и перемешиваем. Добавляем кусочки болгарского перца, гвоздику и лавровый лист. Кладем в ёмкость и ставим в холодильник на пару дней, периодически переворачивая банку, чтобы кабачки равномерно промариновались. И можно наслаждаться хрустящими кабачками, похожими на грузди.
  • Приятного аппетита!

 


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля