Маринованные сливы от Людмилы Паржиной.

Маринованные сливы

  •      «Для этого рецепта лучше всего брать сливу сорта Угорка (чернослив). Маринованные сливы я делала в сезон заготовок, а сегодня (в конце января) они, как свежие». — Людмила Паржина (п.Машевка, Украина) делится своим любимым рецептом.

  • СЛИВА ЗИМНЯЯ
    Готовим маринад:
    3 литра воды
    1 кг сахара
    1 стакан уксуса пищевого (9 процентного)
    1 стол. ложка соли (немножко с горкой)
    10 лавровых листочков
    чайная ложка порошка корицы
    чайная ложка гвоздики
    Все вместе закипит. Охладить.
  • Маринада будет достаточно на три 3-х литровые банки.
  • В 3-х литровую банку уложить мытую сливу (не очень полную). Залить маринадом и закрыть горчичной пробкой (в банку укладываем узелок с сухим горчичным порошком), а потом капроновой крышкой. Убрать в погреб (подвал). Пробовать можно через 2 (два) месяца. Маринованные сливы -отличная закуска к мясным блюдам.




Читать также:
Как приготовить консервированные кабачки от Анны Грищенко.