Маринованные сливы от Людмилы Паржиной.

Автор:

Маринованные сливы

•      "Для этого рецепта лучше всего брать сливу сорта Угорка (чернослив). Маринованные сливы я делала в сезон заготовок, а сегодня (в конце января) они, как свежие". - Людмила Паржина (п.Машевка, Украина) делится своим любимым рецептом.

• СЛИВА ЗИМНЯЯ
  Готовим маринад:
  3 литра воды
  1 кг сахара
  1 стакан уксуса пищевого (9 процентного)
  1 стол. ложка соли (немножко с горкой)
  10 лавровых листочков
  чайная ложка порошка корицы
  чайная ложка гвоздики
  Все вместе закипит. Охладить.
• Маринада будет достаточно на три 3-х литровые банки.

• В 3-х литровую банку уложить мытую сливу (не очень полную). Залить маринадом и закрыть горчичной пробкой (в банку укладываем узелок с сухим горчичным порошком), а потом капроновой крышкой. Убрать в погреб (подвал). Пробовать можно через 2 (два) месяца. Маринованные сливы -отличная закуска к мясным блюдам.