Мраморный кекс
- Готовим Мраморный кекс! Такой кекс, украшенный сахарной глазурью, разнообразит пасхальную выпечку.
- Мраморный кекс рецепт: маргарин — 200г, сахар — 200г, яйца — 5 шт., мука — 200г, ванилин, какао — по вкусу, сода — 1/4 ч. л.
- Маргарин комнатной t растереть с сахаром и ванилином. По одному вводить яйца и взбить массу до пышного состояния. Соду перемешать с мукой и просеять. Ввести муку в масляную смесь и замесить тесто.
- Фото 1-2. Тесто разделить на 3 части. Одну треть подкрасить какао.
- Фото 3-6. В подготовленную форму вылить светлое тесто, затем тёмное шоколадное и снова светлое.
- Фото 7. Лезвием ножа или деревянной шпажкой сделать несколько зигзагообразных движений в тесте.
- Фото 8. Выпекать мраморный кекс в разогретой до 180* духовке 30 минут.
- Фото 8. Готовый кекс можно сверху полить глазурью. Глазурь из сахарной пудры: сах. пудра — 1 стакан, сок цитрусовых, коньяк или бренди, красное вино или кипяченная вода 2 — 3 ст. ложки. В пудру добавить выбранную жидкую добавку и всё хорошо перемешать до не очень жидкого текучего состояния.
