Огурцы по-корейски от Людмилы Иващенко.

 Огурцы по-корейски

  • Готовим огурцы по-корейски на зиму.

  • огурцы — 3 кг , удалить хвостики, порезать брусочками,
    чеснок — 2 головки, пропустить через пресс (я на терку),
    морковь — 3 шт, потереть на терке для корейской моркови,
    подсолнечного масло — 0,5 стакана ,
    соль — 1,5 столовых ложки ,
    уксус — 0,5 стакана ,
    сахар —  0,5 стакана ,
    приправа для моркови по-корейски — 2 пачки.
    Перемешать, выдержать 3-4 часа, пустит сок.
    Разложить по подготовленным банкам, стерилизовать 15 мин, закатать, укутать.
  • Выход 7 банок по 0,5 литра.

Читать также:
Рецепт маринованных овощей от Инги Новосарт.