Острая “Шарлотка” от Ольги Космацкой.

27.03.2013
Автор:

Острая "Шарлотка"

  •      "Острая "Шарлотка" достаточно интересный и простой в приготовлении рецепт. Готовится такая заготовка на зиму из помидоров с болгарским перцем, остроту придает красный и черный молотый перец" - Ольга Космацкая (Канск, Россия) делится своим рецептом консервации овощей.

Острая Шарлотка

  • Ставим перед собой три пустые литровые банки. Плотно наполняем две из них резанными помидорами (можно некондиционными), а третью банку - резанным сладким болгарским перцем. Форма нарезки перца и помидоров - произвольная. Таким образом мы отмеряли нужное количество овощей.
  • Выливаем все из банок в казан или кастрюлю с толстым дном и ставим на огонь.
  • В кастрюлю добавляем:
  • 300 грамм сахара,
  • 3 чайные ложки соли,
  • 1 чайную ложку молотого красного перца,
  • 1 чайную ложку черного молотого перца.
  • Все кипит 15 минут. Затем добавляем 3 чайные ложки уксуса 70%. Кипит еще 5 минут.
  • Кипящую смесь разлить по стерилизованным банкам, закатать и укутать в "шубу" до полного остывания.

Комментарии к записи "Острая “Шарлотка” от Ольги Космацкой."
Перейти к форме комментирования
  1. ух попробуем сделать!!)))

  2. попробую, сделать спасибо за рецепт.

  3. Аджикой это называется!

  4. обязательно попробую

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля