Печеночные котлеты с манкой от Натальи Карпушенковой

Автор:

Печеночные котлеты с манкой

• Готовим нежнейшие печеночные котлеты! Для этого рецепта подходит только говяжья печень

• Нам понадобится:
  1 кг печени говяжьей,
  200 гр свежего сала (у меня не было, приготовила без сала, тоже вкусно, но с салом будут вкуснее и пышнее),
  4 крупных луковицы,
  4 ст. л. муки,
  4 ст. л. манной крупы,
  4 ст. л. майонеза,
  растительное масло без запаха для жарки,
  соль и молотый черный перец по вкусу.
  Печень, сало и лук прокрутить через мясорубку, добавить манную крупу, майонез, соль, перец. Тщательно перемешать, сформировать котлеты. Заготовки обвалять в панировочных сухарях или муке, жарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
  Приготовьте печеночные котлеты и вы не пожалеете!