Печеночный паштет в домашних условиях от Светланы Шнип

30.11.2013
Автор:

Печеночный паштет в домашних условиях

печеночный паштет в домашних условиях

  • Вам понадобится:
    1 кг. куриной печени
    2-3 моркови
    2-3 репчатых лука
    7 перепелиных отваренных яиц
    200 гр. сливочного масла
    растительное масло для жарки
    соль и перец по вкусу.
  • Посолите и поперчите печень по вкусу и обжарьте на сковороде, не закрывая ее крышкой.
  • Отдельно обжарьте лук и морковь.
  • Всё остудите, добавьте сливочное масло и взбейте блендером или пропустите через мясорубку 2 раза.
  • Готовую печеночную массу выложите на пищевую пленку.
  • Распределите по прямоугольнику отваренные перепелиные яйца. Подняв плёнку с одной стороны, скрутите рулет. Остудите в холодильнике.
  • Готовый домашний печеночный паштет украсьте маслом.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля