Пирог с мясом и шпинатом от Анны Грищенко.

06.12.2013
Автор:

Пирог с мясом и шпинатом

pirog s myasom i shpinatom

  • Сперва готовим начинку: отварить до готовности 3-4 окорочка и 500-700 гр. свинины.
  • Варить с добавлением луковицы, моркови, соли, перца и специй.
  • Мясо остудить, оделить от костей и мелко нарезать.
  • Обжарить до золотистого цвета 3 больших мелко нарезанных луковицы и перемешать.
  • Тесто для пирога:
  • Смешайте 1 стакан молока с 0,5 стакана растительного масла и подогрейте. Добавьте 1 пачку дрожжей (11 гр), 1 ст.л. сахара и оставьте на 5 минут. Затем добавьте 1 пакетик разрыхлителя, 1 ст.л. сахара, щепотку соли, муку (1,5 стакана) и замесите мягкое, не липнущее тесто.
  • Оставьте в тёплом месте на 20 минут, после чего тонко раскатайте.
  • Распределите по поверхности листья сырого шпината, поверх выложите начинку и сверните рулет.
  • Переложите на застеленный пергаментом противень. Можно сверху смазать взбитым яйцом, но это не обязательно.
  • Выпекать пирог с мясом и шпинатом при 180-190С до золотистого цвета.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля