Помидоры с луком и маслом от Людмилы Печёрской.
Автор
Помидоры с луком и маслом
- Помидоры с луком и маслом, консервированные на зиму по этому рецепту, имеют очень приятный нежный вкус, а рассол такой вкусный, что его хочется выпить весь без остатка. Рецепт удобен для заготовки крупных и мясистых помидор.
- Итак:
- на дно 3-х литровой банки кладем 4-5 горошин черного перца, порезанную кольцами луковицу и лавровый листик. Помидоры разрезаем на половинки или крупные куски укладываем срезом вниз.
- Заливаем горячим маринадом из расчета :
- 900 мл воды,
- 1 столовая ложка соли,
- 2 столовые ложки сахара,
- 50 мл 9% уксуса.
- И ставим в горячую воду по плечики. Выдерживаем банку при t 80-85 град 15 мин ( 1 л банки 10 мин), вливаем 1 столовую ложку прокаленного растительного масла и закатываем.
Будем благодарны, если Вы поделитесь этой статьей:
