Помидоры в снежной пурге от Натальи Карпушенковой.

09.08.2013
Автор:

Помидоры в снежной пурге

  • Свое название маринованные помидоры с чесноком получили за счет снежного эффекта, создаваемого тертым чесноком. Это отличная заготовка помидоров на зиму.
  • Маринад из расчета на 1 литр воды:
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка соли.
  • Подготовленные помидоры сложить в банки, залить крутым кипятком и оставить на 10 минут.
  • С банок слить в кастрюлю воду и добавить сахар, соль, довести до кипения.
  • В это время в каждую баночку положить по 1,5 столовые ложки натертого чеснока (на 1,5 литровую банку), залить кипящим маринадом, закатать.
  • Перевернуть банки крышками вниз, утеплить и оставить до полного остывания.
  • По желанию в каждую банку можно добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции 70% (на 1,5 литровую банку).
  • Специи тоже по желанию. В каждую банку я добавляла зонтик укропа, перец горошком.

Помидоры в снежной пурге


Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Помидоры в снежной пурге от Натальи Карпушенковой."
Перейти к форме комментирования
  1. Рецепт замечательный _ СПАСИБО!

  2. надо попробовать.....

  3. Спасибо! Попробуем- должно быть вкусно!

  4. А Я УЖЕ ЛЕТ ПЯТЬ ТАК ГОТОВЛЮ ВСЕМ НРАВИТСЯ!

  5. Много лет таким способом закрываю помидоры. Хранятся дома отлично ! Рассол - мммм !!!

  6. Два года подряд делала такие помидорки, очень вкусные,еще их называют "Помидоры в снегу"

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля