Рецепт лечо на зиму от Сергея Грунина

08.08.2013
Автор:

 Рецепт лечо на зиму

  • Перец болгарский - 3 кг,
  • морковь - 1 кг,
  • лук репчатый - 1 кг,
  • помидоры - 2 кг,
  • сахар - 1 стакан,
  • соль - 2 стол. ложки,
  • масло подсолнечное - 1 стакан,
  • уксус 9% - 0,5 стакана.
  • Овощи помыть, очистить. Перец пошинковать соломкой, морковь натереть на крупной терке, лук пошинковать полукольцами, помидоры прокрутить через мясорубку.
  • Все сложить в посуду,  добавить соль, сахар, масло , хорошо перемешать все и оставить на 30 минут, чтобы овощи дали сок.
  • Далее варить на медленном огне минут 40. В конце варки в лечо добавить уксус.
  • Разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать до полного остывания.

Рецепт лечо на зиму


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля