Рулет из белой и красной рыбы от Светланы Шнип.

12.02.2014
Автор:

Рулет из белой и красной рыбы

Рулет из белой и красной рыбы

  • Необходимые ингредиенты:
    350 гр. филе любой белой рыбы
    200 гр. филе красной рыбы
    100 гр. свежих листьев салата
    200 мл сливок
    2 белка
    соль и перец по вкусу.
  • Пропустите через мясорубку филе белой рыбы.
  • Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, перемешайте.
  • Форму, или за неимением таковой, фольгу смажьте сливочным маслом или маргарином.
  • Выложите половину рыбной массы.
  • Листья салата обдайте горячей, а затем холодной водой, заверните в каждый полоску красной рыбы и так же выложите в форму сверху на рыбную массу.
  • Распределите вторую часть белой рыбы и закройте фольгой.
  • Форму поставьте в ёмкость с горячей водой и отправьте в духовку на 40-50 минут при t 180С.
  • Готовый рулет из белой и красной рыбы остудите, не вынимая из формы, и выложите на тарелку.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи "Рулет из белой и красной рыбы от Светланы Шнип."
Перейти к форме комментирования
  1. Класс

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля