Рулет из пузанины с карамелизированными фруктами от Анны Грищенко
Автор
Рулет из пузанины
- Готовим вкуснейший рулет из пузанины с карамелизированными фруктами.
- Пузанину натрите специями, смотайте в рулет и свяжите толстой нитью.
- Сверху смажьте соусом из горчицы, мёда, соевого соуса и специй:
- 2 ст.л. горчицы,
- 1 ст.л. мёда,
- 3-4 ст.л. соевого соуса,
- любимые специи.
- Запекать рулет из пузанины в духовке при 160 С 4 часа. Каждые 30 минут переворачивайте мясо и поливайте его соком.
- В качестве гарнира Анна Грищенко предлагает карамелизированные фрукты – яблоко и хурма.
- Карамелизируйте фрукты на сковороде с сахаром, после чего добавьте коньяк и подожгите.
- Мясо получится нежным, мягким и очень вкусным, а фрукты станут незаменимым гарниром.
- Приятного аппетита!
Будем благодарны, если Вы поделитесь этой статьей:
