Салат из баклажанов на зиму от Ольги Космацкой.

23.03.2013
Автор:

 Салат из баклажанов на зиму "Греческий"

  •      "Салат из баклажанов на зиму "Греческий" -  бесподобная закуска, а главное, готовится очень просто! - Ольга Космацкая (Канск, Россия) делится с читателями своим кулинарные опытом -  За окнами еще лежит снег, но уже чувствуется неминуемое наступление весны. Огородники с успехом выращивают рассаду овощей, а значит, овощной сезон не за горами. и мы не заметим, как наступит время заготовок на зиму. Предлагаю его встретить во всеоружии, добавив в блокнотик с рецептами еще один - рецепт салата на зиму из баклажанов.
Салат из баклажанов на зиму

Рецепт салата из баклажанов

  •  3 кг баклажанов помыть, вытереть насухо, нарезать на "пятаки" толщиной 1 см, а лучше всего - на "пенёчки".
  • Обжарить их во фритюрнице (можно на сковороде).
  •  Маринад:
  • 1 литр воды,
  • 0,5 литра томатной пасты "минусинская",
  • 1 стакан сахара,
  • 2 столовые ложки соли.
  • Все смешать, закипятить. Добавить 1 столовую ложку уксуса 70%. Снять с огня. Отдельно делаем заливку.

НАЖМИТЕ СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее...




Комментарии к записи "Салат из баклажанов на зиму от Ольги Космацкой."
Перейти к форме комментирования
  1. Как же это вкусно!!! Спасибо за интересный рецепт!

  2. рецепт суппер!!

  3. Большое спасибо за такой замечательный рецепт, всем очень понравились баклажанчики!!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля