Салат из огурцов с болгарским перцем в томатной заливке. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

24.10.2016
Автор:

Салат из огурцов с болгарским перцем в томатной заливке

Салат из огурцов с болгарским перцем в томатной заливке

  • Фото 1. Нам понадобятся: огурцы - 3 кг, помидоры спелые для заливки - 2,5 кг, помидоры резанные на 4 части 1,5 кг (помидоры для резки лучше взять бурые недоспелые), перец болгарский красный - 1 кг, лук репчатый - 800 гр, чеснок очищенный - 1 стакан (стакан ёмкостью 250 мл), соль - 2 ст. л с горочкой, 9 ст.л сахара, 2 ст.л 9% уксуса, 100 гр растительного масла, можно на любителя добавить зелень петрушки и укропа по 1 пучку, я не добавляла.

d270

  • Фото 2-3. Помидоры и лук репчатый прокрутить на мясорубке. Влить массу в казан или в ёмкость в которой будете готовить.

d271

d272

d273

d274

d275

  • Фото 7. Помидоры разрезать на 4 части.

d276

  • Фото 8. Огурцы порезать кружочками толщиной 1 см, если огурцы крупные - разрезать на полукружочки.

d277

  • Фото 8. Добавить растительное масло и дать массе закипеть. Кипятить 10 минут при закрытой крышке.

d279

НАЖМИТЕ СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее...




Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля