Щи со шпинатом и курицей от Елены Атаевой

11.11.2013
Автор:

Щи со шпинатом и курицей

  • Готовим щи со шпинатом и курицей.

щи со шпинатом и курицей

  • Курицу помойте, снимите шкуру, порежьте на порционные куски и отварите 20-30 минут (если курица домашняя, то варить нужно около 1,5 часа).
  • Потом достаньте курицу, бульон процедите и сложите мясо обратно в бульон.
  • Добавьте 1 луковицу, порезанную кубиком, 1 морковь, потёртую на тёрке и 3 порезанных картофеля.
  • Варите ещё 10 минут.
  • Затем добавьте 300 гр. (на 3-литровую кастрюлю) замороженного рубленого шпината.
  • Добавьте соль и 1-2 лаврового листа.
  • Варите 10 минут.
  • Далее столовую ложку муки разотрите со столовой ложкой сливочного масла, разбавьте бульоном из кастрюли, тщательно размешайте и вылейте в щи.
  • Дайте немного прокипеть и выключайте.
  • Подавать щи со шпинатом и курицей с варёным яйцом, посыпав зеленью.
  • Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля