Соус чили от Ларисы Зеленюк.

12.09.2014
Автор:

Соус чили

sous chili

  • Нам понадобится:
  • 10 стручков острого перца
  • 5 помидор
  • 1 ст.л. соли
  • 50 мл уксуса 9%
  • Острый перец очищаем от хвостика и пропускаем через мясорубку вместе с зерном. Добавляем помидоры (трем половинки помидор на крупную тёрку, а шкурки выбрасываем) до получения кашеобразного состояния. Измельчаем массу в блендере, чтобы максимально измельчить зерна. Добавляем соль и уксус. Всё перемешиваем, варить не нужно. Используя лейку, выкладываем соус в бутылку. Хранить соус чили нужно в холодильнике.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля