Свиная рулька в медово-горчичном соусе от Елены Атаевой.

26.04.2014
Автор:

Свиная рулька в медово-горчичном соусе

свиная рулька в медово-горчичном маринаде

  • Сначала свиную рульку промойте, положите в кастрюлю, залейте водой.
  • Добавьте 2-3 лавровых листа, несколько горошин черного и душистого перца, гвоздику, соль по вкусу, 2 помытых нечищеных луковицы и 1 целую морковь.
  • Варите рульку около 1,5 часов, если она достаточно большая, то время можно увеличить приблизительно на 30 минут. Затем доставьте рульку и остудите.
  • С одной стороны разрежьте рульку до кости и удалите кость.
  • Смешайте по 2 ч.л. соевого соуса, мёда, зернистой и острой горчицы, растительного масла.
  • Половиной полученной смеси смажьте мясо.
  • Сверните рульку и стяните веревками или кулинарными зажимами.
  • Выложите в форму, смажьте оставшейся частью смесью специй и запекайте в духовке 30 минут при t 220С до румяной корочки.
  • Потом остудите рульку, уберите зажимы или нитки, заверните в пищевую пленку или фольгу и оставьте в холодильнике.
  • Охлажденную свиную рульку в медово-горчичном маринаде порежьте порционными кусками.
    Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи "Свиная рулька в медово-горчичном соусе от Елены Атаевой."
Перейти к форме комментирования
  1. КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля