Томатный соус чили от Алены Дреер

03.06.2013
Автор:

Томатный соус чили - рецепт

  • "Рекомендую всем приготовить томатный соус чили. Он получается горько-сладкий, отлично подходит для шашлыка, мяса, картошки, в общем, ко всему" - Алена Дреер (Германия) дает свой рецепт соуса чили.

Томатный соус чили

750 гр помидор

8 шт острого перца

12 зубчиков чеснока

6 шт имбиря (кто не любит можно не добавлять)

80 мл соевого соуса

900 гр желированого сахара (на пачке написано 2:1)

300 мл красного винного уксуса или бальзамика (бальзамического уксуса) Всё пюрировать (я пропустила через мясорубку). Дать закипеть и добавить в последнюю очередь мелко нарезанных помидоров.

Дать покипеть минут пятъ и разлитъ по стерильным бутылочкам (банкам), закатать

Рекомендую всем приготовить этот соус, он получается горько-сладкий, отлично подходит для шашлыка, мяса, картошки, в общем, ко всему.


Комментарии к записи "Томатный соус чили от Алены Дреер"
Перейти к форме комментирования
  1. Смущает такое большое количество сахара ,да и еще "желированый"(это как?)

  2. спасибо за рецепт

  3. Спасибо. Начался сезон заготовок...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля