Варенье из груш с орехами от Таисии Геберле.

10.07.2014
Автор:

Варенье из груш с орехами

Готовим варенье из груш с орехами.

варенье из груш с орехами - рецепт

На 1 кг груш Вам понадобится:
1 кг сахара
1 лимон
50 гр. ядер грецких орехов.
Груши помойте, удалите сердцевину, срежьте повреждения и поделите на 4 дольки. Бланшируйте их в кипящей воде 10 минут.
Слейте отвар в отдельную ёмкость, он еще понадобится.
После бланшировки облейте груши холодной водой.
В 1 стакан отвара добавьте сахар и варите сироп до прозрачности.
В приготовленный отвар добавьте груши и доведите до кипения.
Лимон ошпарьте кипятком, удалите косточки и мелко порежьте.
Ядра орехов поделите на 4 части, ошпарьте кипятком.
Через 15 минут после закипания добавьте в варенье лимон, орехи и варите до готовности, периодически снимая пену.
Когда пена прекратит образовываться и грушевое варенье не будет растекаться по блюдцу, значит можно выключать.
Разложите варенье из груш с орехами в стерильные банки и закатайте.
Приятного аппетита!




Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля