Яблочное пюре Неженка от Светланы Позигун.

18.10.2013
Автор:

Яблочное пюре Неженка

  • Готовим в домашних условиях яблочное пюре Неженка!

яблочное пюре Неженка

  • 2 кг яблок (вес без шкурки и семенной коробки) порезать произвольно, сложить в кастрюлю. Добавить 250 мл воды, поставить на огонь. Тушить до мягкости яблок.
  • Яблоки пюрировать блендером или протереть через сито. Вернуть в кастрюлю.
  • Добавить 1 банку сгущенки (380-400 гр.) и 150-200 гр. сахара. Сахар добавлять необходимо, т.к. он выступает как консервант. Если яблоки очень сладкие, то помимо сахара можно добавить лимонный сок или лимонную кислоту, чтобы уравновесить вкус.
  • Поставить массу на огонь и варить 15 минут, время от времени помешивая. Огонь должен быть небольшим, и кастрюлю надо прикрыть крышкой, т.к. пюре сильно "стреляет".
  • Готовое яблочное пюре Неженка разлить по стерилизованным банкам, укупорить. Хранить в холодильнике. Для длительного хранения на зиму необходима стерилизация банок с пюре.
  • У меня получились 3 банки по 0,72 л и еще осталось грамм 300.
  • Пюре из яблок Неженка получается очень густое. Его с удовольствием будут есть не только дети, но и взрослые. Пюре можно также использовать при выпечки пирогов, и даже прослаивать коржи тортов.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля