Архив Май 2014 года
салат Тещин язык на зиму
Салат Тещин язык на зиму Готовим салат Тещин язык на зиму из баклажан. Потребуется 4 кг баклажан. Пропустить через мясорубку: 10 шт. больших помидор, 10 шт. болгарского перца, 1-2 головки чеснока, 1 горький перец. Баклажаны разрезать пополам и залить соленой водой на 1-2 часа. Вынуть и нарезать довольно крупными кусочками. Перемолотые овощи закипятить, добавив в смесь 200 гр. раст. масла, 200 гр. сахара, 1-2 ст. л. соли без горки, 100 гр. уксуса 9%. Отвариваем баклажаны в заправке до готовности, укладываем в стерильные банки, поливая овощной заправкой, стерилизуем салат Тещин язык 20 минут и закатываем. Приятного аппетита! ...
Архив Май 2014 года
арбузы на зиму
Арбузы на зиму Готовим маринованные арбузы на зиму! На 3-х литровую банку: Арбузы порезать кусочками, уложить в бутыль, залить кипятком и оставить на 15-20 минут. Затем слить эту воду в кастрюлю и сварить рассол, добавив (на 3-х литровую банку) 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. Перед закатыванием влить в бутыль 2 ст. ложки уксуса 9% и, залив рассолом, закатать. Убрать в тепло до остывания. Я для подстраховки в банку с маринованными арбузами кладу 3 таблетки аспирина. Приятного аппетита! ...
Архив Май 2014 года
Баклажаны по-корейски на зиму
Баклажаны по-корейски на зиму Готовим баклажаны по-корейски на зиму. Чтобы приготовить баклажаны по-корейски на зиму, нам понадобятся такие ингредиенты: 5 кг баклажан, 1 кг сладкого болгарского перца, 1 кг лука, 5 головок чеснока. Приготовление: Баклажаны отварить целиком 10-15 минут в подсоленной воде до готовности (стараемся не переварить). Остудить и порезать баклажаны соломкой или кусочками на свое усмотрение. Лук порезать полукольцами, перец — соломкой, чеснок — на терку. Добавить к овощам: 3 ст. ложки соли, 8 ст. ложек сахара, 3-5 ч. ложек молотого кориандра, 5- ч. ложки молотого черного перца, 0,5 литра растительного масла, 0,5 литра уксуса 6% (300 мл. — 9%). Все ингредиенты перемешать и оставить в холодильнике мариноваться на 18 часов. Затем разложить баклажаны по-корейски в банки и стерилизовать ...
Архив Май 2014 года
Аджика с яблоками на зиму
Аджика с яблоками на зиму Виктория Никитенко делится своим любимым рецептом — как приготовить аджику с яблоками на зиму. Рецепт аджики с яблоками: 2,5 кг. помидор , 1 кг. сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг яблок (не сильно кислые сорта). Все перекрутить на мясорубку и варить 1 час. 400 гр. чеснока и 10 горьких перчинок перекрутить на мясорубке и добавить к аджике за 10 минут до конца варки. И туда же добавить 70 гр. соли, 1 стакан сахара, 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса 9%. Кипящей разлить аджику в стерильные банки и закатав, уложить в тепло. ...
Архив Май 2014 года
Как заготовить помидоры на зиму
Как заготовить помидоры на зиму Этот рецепт заготовки томатов очень прост и уж очень вкусный. Итак, как заготовить помидоры на зиму. Помидоры и специи уложить в бутыль. Я в банку кладу такие специи: лавровых листков 3 шт, перец горошком, семена горчицы, чеснок, зонтики укропа и сладкий перчик. Добавить 3 ст. л. сахара + 2 ст. л. уксуса 9% + 1 ст. л. соли + 3 табл. аспирина. Залить помидоры кипятком и сразу закатать, укутать. ...
Архив Май 2014 года
Пикантный перец на зиму
Перец пикантный на зиму Готовим пикантный перец на зиму. Рецепт приготовления болгарского перца на зиму: В кипящем рассоле отварить перец (которого берем столько, сколько хотим закатать) 3-5 минут, укладываем сразу в стерильные банки, заливаем кипящим рассолом и закатав, убираем в тепло (укутываем на ночь). Рассол для пикантного болгарского перца: на 1 литр воды потребуется: 3 ст. л. уксуса 9% + 4 ст. л. сахара + 1,5 ст. л. соли + 1-2 корешка хрена, нарезанного кусочками + 0,5 ст. л. гвоздики + 3 зубка чеснока + 1 пучок базилика + несколько веточек петрушки и укропа. Вода закипит и бросить в нее все составляющие, немного проварить и затем бланшировать в рассоле перец. На 3 кг перца у меня ушло ровно 4 литра рассола. Приятного аппетита! ...
Архив Май 2014 года
фруктовый компот на зиму
Фруктовый компот на зиму   Фруктовый компот на зиму готовится очень просто! Фрукты моем и укладываем в стерильные банки. Готовим сироп: На 1 литр воды 0,5 ст. сахара, варим сироп. Кипящим сиропом заливаем уложенные в банки  фрукты, сразу закатываем, банки переворачиваем и укутываем. Приятного аппетита! ...
Архив Май 2014 года
помидоры бочковые
Помидоры бочковые Валерия Никитенко делится опытом, как приготовить помидоры бочковые в домашних условиях. На 3-х литровую банку: уложить 1-2  зонтика укропа, лист хрена, пару лавровых листиков, 5-8 зубков чеснока, 10 горошин перца, средние плотные помидоры и залить рассолом. Рассол: Растворить в 1,5-2 литрах воды 2 ст. ложки соли,  2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки горчичного порошка (все ложки с горкой). Смесь закипятить. Залить горячим рассолом помидоры и поставить в теплое место. Через 7-10 дней бочковые помидоры в банке готовы! Приятного аппетита! ...
Архив Май 2014 года
забор из профнастила своими руками
Забор из профнастила своими руками       В прошлом сезоне мы показывали, как сделать летний душ из профнастила своими руками. В этом году пришло время сменить старый деревянный забор. Было принято решение сделать новый забор из профнастила своими руками.       Приобрели необходимые материалы и приступили к работе.       Высота листа профнастила для нашего забора — 1,5 м, высота декоративной бетонной панели — 25 см. Высота забора в готовом виде получилась 1,8 м. Если вам нужен забор ниже, используйте металлические листы меньшей высоты.       На изготовление забора из профнастила своими руками ушло 2 дня времени (у нас забор длиной 31 метр). Фото 1. По углам будущего забора устанавливаем по одному столбику и натягиваем шнур. По этому шнуру будем устанавливать промежуточные столбики через каждые ...
Архив Май 2014 года
салат Адмиральский
Салат Адмиральский Готовим слоеный салат Адмиральский с редиской. Первый слой – 4 отварных картофелин, порезанных кубиком. Посыпьте солью и перемажьте майонезом. Затем выложите 1 луковицу, предварительно ошпаренную соленым кипятком и порезанную полукольцами. Добавьте соль и майонез. Потрите 1 сырую морковь на крупную тёрку, отожмите сок, выложите поверх лука, посолите и перемажьте майонезом. Четвертый слой — 300 гр. редиса, потертого на крупную терку (сок отожмите) + соль и майонез. Поверх редиса выложите слой из 1 яблока, порезанного соломкой. Предварительно сбрызните яблоко лимонным соком, чтобы не потемнело. Последние слои салата Адмиральский с редиской – 3 белка и 3 желтка, потертые на терку. Приятного аппетита! ...

This site is protected by WP-CopyRightPro