Содержание:
Виды морепродуктов
Есть два основных вида морепродуктов: ракообразные и моллюски. В первую группу входят, среди прочего, крабы, раки, креветки и омары, а во вторую — гребешки, моллюски, устрицы, осьминоги и улитки. Эти лакомства больше всего нравятся в жителям стран, омываемых Средиземным, Северным и Ирландским морями. Однако существенная часть морепродуктов вылавливается в Японском и Охотском морях, Атлантическом и Тихом океанах. В России их можно получить как с внутреннего рынке, так и из импорта, не редко в свежем виде, чаще замороженные или консервированные. При покупке морепродуктов нужно быть очень осторожным, потому что неправильное употребление в пищу или длительное хранение может серьезно испортить их.
Именно поэтому важно выбирать надежного поставщика или магазин, соблюдающего правила хранения и транспортировки морепродуктов. Покупая морепродукты от торгового дома Икорный магнат вы можете быть уверены в качестве приобретаемых продуктов. Торговый дом Икорный Магнат предлагает в Москве икру, свежемороженную и охлажденную рыбу, а также широкий ассортимент морепродуктов как в свежем так и в маринованном виде. Выбрать и заказать дары моря можно на сайте компании Икорный Магнат https://xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai/.
Приготовление морепродуктов
Морепродукты легко приготовить, так как они не требуют длительной готовки. Вы удивитесь, но разнообразие блюд из морепродуктов на столько же велико, как и количество прибрежных городов и портов по всему миру. Ракообразных и моллюсков можно варить, запекать, жарить в сковороде и на гриле, а некоторые, например, устрицы, можно есть сырыми. Чеснок, лимон, петрушка, перец чили, шафран, розмарин и тимьян — именно эти специи хорошо сочетаются с морепродуктами. Обычно к морепродуктам подают лапшу или пасту и запивают бокалом белого вина.
Плюсы и минусы морепродуктов
Морепродукты являются источником полезного и легкоусвояемого белка. Кроме того, они содержат большое количество витаминов группы B, витаминов A, D и E, являются источнико меди, селена, фосфора, фтора, йода, магния, цинка, железа и кальция. Как и рыба, они содержат полезные жирные кислоты омега-3. Они низкокалорийны и содержат небольшое количество углеводов, что делает их отличным элементом диеты для похудения. К сожалению, помимо достоинств, у этого продукта есть и недостатки. Во-первых, они являются сильным аллергеном. Во-вторых, их нельзя употреблять людям с подагрой и гипертонией. К тому же это лакомство очень быстро портится, а значит, может вызвать бактериальные инфекции и отравление. Но при правильном хранении и приготовлении эти продукты станут изысканным лакомством и незаменимой супередой в вашем рационе питания.