Содержание:
Определение и характер работы
Большинство национальных яиц, цыплят, индеек и уток поступают с ферм, которые специализируются на птицеводстве. Многие из них принадлежат и управляются отдельными фермерами и их семьями. Некоторые птицефабрики принадлежат частным корпорациям и обычно управляются опытными фермерами. Иногда эти фермы управляются техническими специалистами, которые узнали о птицеводстве через обучение на рабочем месте и формальное обучение. Птицефабрики часто специализируются на определенных областях птицеводства. Некоторые фермы в основном занимаются производством яиц. Другие фермы производят птицу, которая продается как мясо. Птицефабрики могут также специализироваться на разведении и продаже цыплят с хорошими яйценоскостями.
На крупных фермах фермеры или управляющие фермы могут проводить большую часть своего времени, наблюдая за работниками. На небольших фермах фермеры и их семьи выполняют большую часть работы самостоятельно. Некоторые птицеводы работают по контракту. В обмен на свой труд и использование своих ферм птицеводам платят фиксированную цену за цыплят-бройлеров (мясных цыплят) и яйца, которые они производят. Другие продают свои бройлеры и яйца на открытом рынке.
Птицефабрики, которые разводят своих цыплят для яиц, продают их потребителям или предприятиям пищевой промышленности. Фермеры собирают яйца вскоре после того, как они были снесены. Затем яйца помещаются в стойки на конвейерных лентах, которые пропускают их через автоматические шайбы. Затем каждое яйцо подсвечивается или держится на ярком свете, чтобы увидеть, подходит ли оно для продажи. Затем яйца скатываются по рампам на небольшие машины, которые автоматически сортируют их по размеру. Затем фермеры складывают яйца в картонные коробки и охлаждают их.
Некоторые яйца выводятся вместо продажи. Хотя некоторые фермеры все еще высиживают яйца, оставляя их под курицей, большинство используют машины, называемые инкубаторами. Инкубаторы держат лотки с яйцами теплыми и влажными, пока яйца не вылупятся. Птицефермы внимательно следят за термостатами и датчиками в инкубаторах, чтобы убедиться, что эти машины поддерживают яйца при надлежащей температуре. Когда яйца вылупляются, фермеры помещают цыплят в лотки, где их держат в тепле еще несколько дней.
Птицеводство часто является работой для всей семьи.
У большинства птицеводов есть машины, которые кормят их птиц и чистят под клетками. Обычно эти машины состоят из воздуходувок и конвейерных лент. Поскольку большинство птичников переполнены, болезнь может быстро распространяться. По этой причине фермеры осматривают свои стада каждый день. Фермеры также осторожны, чтобы вызвать ветеринара, как только у их птиц развивается болезнь. Фермеры обычно ведут учет количества съеденного корма и количества произведенных яиц. Тем самым они могут отслеживать расходы и доходы. Эти записи также помогают им выбрать птицу для разведения.
Если вас стало интересно и вы хотели бы попробовать себя в этой сфере деятельности, на сайте rnov.ru, вы найдете всю необходимую информацию об птицефабриках России, а также отзывы клиентов и свежие актуальные вакансии.
Требования к образованию и обучению
Чтобы быть успешным птицеводом, нужно иметь рабочее понимание птицеводства, методов ведения бизнеса и методов управления. Один из способов получить необходимые знания — устроиться на работу фермером на птицеферме. Частичная занятость и летняя работа в птицеводстве часто доступны для старшеклассников и студентов. Опыт работы может дать кандидатам знания, необходимые для того, чтобы стать руководителем или управлять собственной фермой. Ценное обучение птицеводству также доступно в средних школах, технических институтах и колледжах. Некоторые двухгодичные колледжи предлагают программы, ведущие к получению ассоциированной степени в области птицеводства и смежных дисциплин. Студенты, которые планируют управлять фермами, должны пройти курсы бухгалтерского учета, управления бизнесом и экономики.
Получение работы
Чтобы открыть птицефабрику, человек должен иметь или иметь возможность занимать много денег. Если родители или родственники человека владеют фермой, он или она могут договориться о ее эксплуатации после выхода на пенсию. Еще один способ попасть в поле — начать работать техником или рабочим на чужой ферме. Если потенциальный фермер посещает школу для формального обучения, офис по трудоустройству или учителя могут знать о вакансиях. Кандидаты также должны проверить газету и объявления о приеме в государственную службу занятости.
Возможности продвижения и перспективы трудоустройства
Птицеводы могут увеличить размер своих ферм, чтобы увеличить свой заработок. Работники птицефабрик могут стать руководителями или открыть собственные фермы. Некоторые идут в смежные области работы, такие как инспекция домашней птицы для государственных учреждений.
Финансовые риски высоки в птицеводстве. Фермеры должны вкладывать большие деньги. Более того, маржа прибыли невелика. В целом, шансы на успех являются лучшими для тех, кто получает поддержку инвестиционной группы.
Ожидается, что повышение производительности будет способствовать сокращению птицеводов в течение 2012 года, несмотря на высокий спрос на птицу и яйца. Большинство вакансий появятся, когда фермеры выйдут на пенсию или покинут поле.
Рабочие условия
Птицефермы устанавливают свои собственные часы, которые зависят от размера фермы и количества работающих на них работников. Птицефермы, которые управляют небольшими фермами и выполняют большую часть работы сами, должны работать семь дней в неделю. Фермеры, которые управляют большими фермами и нанимают много рабочих, могут установить для себя довольно регулярные часы.
Птицефермы обычно шумные и пыльные. Здания, в которых содержатся птицы, часто имеют неприятные запахи. Однако современная техника избавила фермеров от большей части тяжелого физического труда.