Выращивание баклажанов может быть настолько полезным, когда придет время собирать эти вкусные, универсальные растения. Есть несколько вариантов на выбор с диапазоном размеров, форм и цветов. Понимая, какие баклажаны должны расти и развиваться, вы можете обеспечить хороший урожай, про лучшие сорта баклажанов для выращивания можно прочитать тут https://osemenah.ru/baklazhany/475-luchshie-sorta-baklazhanov.html
Как посадить баклажаны
Как и их близкие родственники, помидоры , баклажаны ( Solanum melongena ) являются жаркими овощами. Они растут в течение коротких жарких сезонов, поэтому учитывайте температуру почвы и воздуха, когда планируете, как и когда начинать работу с баклажанами:
- Если вы начинаете с семян, убедитесь, что почва находится в диапазоне от 75 до 85 градусов по Фаренгейту (от 24 до 30 по Цельсию). При необходимости используйте нагревательный мат. Им понадобятся эти теплые температуры и две-три недели, чтобы прорасти.
- Начните семена в почве 0.6 дюйма (0,6 см.) Глубиной. Тонкие саженцы, чтобы они были на расстоянии от 2 до 3 дюймов (5-7,6 см).
- Пересадка баклажанов может произойти в саду, когда температура надежно останется выше 50 градусов по Фаренгейту (10 по Цельсию).
- Пространство пересадок в огороде 18 дюймов (46 см.) Друг от друга и в рядах, которые на расстоянии 36 см (91 см.) Друг от друга.
Уход за баклажанами
Знание того, где сажать баклажаны, важно. Удостоверьтесь, что ваши пересадки идут в месте в саду, где они получат полное солнце. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной. При необходимости внесите изменения, чтобы растения получали достаточное количество питательных веществ и не находились в стоячей воде.
Баклажаны работают лучше всего, когда почва постоянно увлажняется. Регулярно поливайте, особенно когда растения молодые, чтобы у них были глубокие корни. Избегайте полива, чтобы предотвратить болезни, но подумайте об использовании мульчи, чтобы сохранить почву влажной, теплой и подавить сорняки. Как правило, баклажаны должны получать дюйм (2,5 см) дождя или полива в неделю.
Когда собирать баклажаны
Вы можете подождать, пока каждый баклажан не достигнет зрелого размера для сбора его сорта, но вы также можете выбрать те, которые не полностью созрели. Когда меньше, фрукты будут нежными по текстуре и вкусу. Не позволяйте баклажанам оставаться на растении после созревания; они не будут сохранять свое качество.
Для сбора баклажанов используйте ножницы или ножницы. Если вы попытаетесь снять их, скорее всего, вы повредите растение, фрукты или оба. Баклажаны не держатся хорошо.
Вы можете хранить их около недели в холодильнике. Возможно травление, но другие методы консервации не дают хорошего качества. Баклажаны всегда лучше есть в свежем виде. По этой причине имеет смысл начать собирать фрукты, когда они меньше и незрелые, чтобы продлить период сбора урожая.