ВЫРАЩИВАНИЕ И ПРЕИМУЩЕСТВА МАЛИНЫ

Лимонад, клюквенный сок, ягодные пироги. Это всего лишь несколько мест, где вы найдете, что использование малины действительно подсластит вкус чего-то в вашей палитре. А спелая малина — настоящее угощение, которое  слишком легкая для желудка и не пополняет ваш ежедневный лимит калорий. Но вы не всегда можете найти малину, когда она вам нужна, и это может быть неприятно. Если вы выращиваете собственную малину, вы всегда знаете, что у вас будет немного свежей или замороженной для использования в рецептах, когда это необходимо.

Малина также имеет много преимуществ для здоровья, которые могут сделать их неотъемлемой частью вашего рациона. Малина играет важную роль в вашем здоровье, от рака до пищеварения. Посмотрите, откуда взялись малины, для чего они хороши, и все преимущества, которые вы можете получить, съев их и используя их в различных рецептах. Но также, как выращивать малину и удивительные советы по выращиванию малины!

ВКУС МАЛИНЫ

Трудно описать вкус любой ягоды, поскольку мы часто используем способ, которым вкус ягоды, для описания некоторых других ароматов. Лучший способ детализировать вкус малины — это сказать, что она сладкая с очень тонким острым оттенком, который может сделать вас морщинистым, если они менее спелые. Они имеют мягкую текстуру, которая буквально заставляет спелые ягоды таять во рту, и они имеют красивую окраску, которая варьируется в зависимости от сорта, включая розовый, красный, фиолетовый, черный, желтый, оранжевый и белый. Гибриды, культивируемые из малины, включают в себя клюкву и логангуру.

ВЫБОР ВАШЕГО РАЗНООБРАЗИЯ

Когда дело доходит до определения того, какую разновидность малины вы хотите вырастить, вы должны смотреть на климат, в котором вы находитесь, и насколько выносливы все сорта, насколько вам следует учитывать вкус. Например, желтые и красные сорта малины являются самыми твердыми и легкими для выращивания с хорошим урожаем. Они тоже очень милые. В отличие от черной малины, они имеют больше этого запаха и невероятно вкусные, но они также наименее выносливые из всех.

Фиолетовые сорта попадают где-то между этими двумя крайностями, со сладким, острым ароматом и общей выносливой природой, у которой все еще есть некоторые предостережения для ухода и обслуживания, особенно в определенных климатических условиях.

Как видите, у вас могут быть спелые ягоды, производящие весь путь с начала лета до осени, если вы выберете правильные сорта для своего региона и времени, смешивая сорта так, чтобы у вас было что-то, приносящее фрукты в течение всего сезона.

ОТЛИЧНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ВАШЕЙ ДИЕТЫ

Если вы пытаетесь сбросить вес или просто хотите сохранить здоровый баланс с нужным количеством калорий и питания , малина — отличный вариант. С низким содержанием калорий, вы можете быть уверены, что убьете эту тягу к сладкому, не выходя за рамки ежедневного потребления.

Одна чашка малины имеет:

• 64 калории
• 1,5 грамма белка
• 15 грамм углеводов (но 8 грамм это диетическая клетчатка)
• Ноль холестерина
• Только следовые количества жира или натрия

Одно только количество клетчатки уже составляет треть ежедневной рекомендации для взрослых, и это может помочь с потерей веса и, возможно, даже ускорить ваш метаболизм.

Эта же чашка также обеспечивает высокий процент рекомендуемой ежедневной дозы:

• Витамин С — 54%
• Витамин К — 12%
• Фолат — 5%
• Витамин Е — 5%
• Железо — 5%
• Калий — 5%
• Марганец — 41%

Малина также имеет все следующее:

• Тиамин
• Рибофлавин
• Ниацин
• Пантотеновая кислота
• Витамин В-6
• кальций
• магниевый
• фосфор
• цинк
• медь

Помимо всего этого, вы обнаружите, что малина содержит другие полезные продукты, в том числе антиоксиданты и полифенолы, которые борются со свободными радикалами, в том числе:

• Альфа-каротин
• Бета-каротин
• Лютеин
• зеаксантин
• холин
• эллаготанины
• антоциан
• Флавонолы

Как будто этого было недостаточно, малина имеет множество доказанных преимуществ для здоровья, которые вы хотели бы рассмотреть, разбивая список один за другим.

ПРЕИМУЩЕСТВА МАЛИНЫ

Одна из причин выращивания собственной малины и наличия ее под рукой состоит в том, что они невероятно полезны при ряде проблем со здоровьем. Взгляните на некоторые основные проблемы, с которыми может помочь выращивание кустов малины.

Артрит

Как ибупрофен и другие противовоспалительные средства, малина естественным образом снимает отеки , облегчая боль при таких заболеваниях, как артрит и подагра. Исследователи предполагают, что это связано со свойствами антоцианов, которые дают ягодам пигмент, который отключает сигналы, посылаемые определенными ферментами, которые вызывают воспаление в ответ.

Антиоксиданты и их преимущества

Благодаря разговорам об антиоксидантах и ​​очистке вашей системы от свободных радикалов, которые стали настолько популярными, в последние годы мы узнали о важности продуктов с высоким содержанием антиоксидантов. Малина чрезвычайно богата в этой области, она содержит большое количество витамина С, каротиноидов, эллаговой кислоты и кверцетина, которые помогают собирать и разрушать молекулы свободных радикалов. В ответ рост рака замедляется или прекращается, а старение замедляется. На самом деле, исследования показывают, что некоторые элементы малины — те, которые помогают снять воспаление — могут на самом деле предотвратить рак.

Помощь памяти

Ряд исследований показал, что диета, богатая флавоноидами, например, содержащаяся в больших количествах в малине, может предотвратить потерю памяти. На самом деле корреляция была между потреблением малины и улучшением памяти. Другие положительные эффекты в этой области включают уменьшение количества снижения и потери с возрастом, когда дело доходит до когнитивных способностей.

Отлично подходит для сердца

Согласно Американскому журналу клинического питания, потребление ягод, богатых флавоноидами, связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, частично из-за противовоспалительных свойств малины. Другие агенты, ответственные за это, включают высокое содержание полифенолов (вещество, которое снижает кровяное давление). На самом деле, исследования показывают, что регулярное употребление малины может снизить риск сердечного приступа у женщин молодого и среднего возраста на целых 32 процента. Калий, содержащийся в малине, также полезен для вашего сердца. Потребление 4 граммов калия в день может снизить риск смерти от ишемической болезни сердца на 49 процентов.

Диабетический контроль

Малина может помочь диабетикам 1 и 2 типа лучше контролировать уровень сахара в крови. Кожа малины полна клетчатки, а диета с высоким содержанием клетчатки помогает контролировать уровень сахара в крови. Для диабета типа 1 диета с высоким содержанием клетчатки снижает уровень глюкозы в крови, а для диабета типа 2 — не только уровень сахара в крови, но также уровень липидов и инсулина.

Пищеварение и Детокс

Волокна в малине также имеют и другие преимущества. Это помогает уменьшить случаи запора и держит более ясный пищеварительный тракт. Это способствует регулярности в испражнениях, обеспечивая выведение токсинов, которые иначе накапливались бы в вашем теле. Волокно также может уменьшить воспаление, особенно в вашей пищеварительной системе, что может помочь снизить риск воспалительных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение. Вы также будете подвержены риску инсульта, гипертонии и некоторых желудочно-кишечных заболеваний. Еще одним преимуществом клетчатки в малине является то, что она может помочь укрепить вашу иммунную систему, чтобы вы были более устойчивы к инфекционным заболеваниям.

Зрение и здоровье глаз

Малина обладает особыми свойствами, которые защищают от ультрафиолетовых лучей, которые могут помочь сохранить ваши глаза здоровыми. Они также содержат зеаксантин, антиоксидант, который отфильтровывает вредные синие лучи света. Это уменьшает повреждение и прогрессирование дегенерации желтого пятна и может даже снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна.

Когнитивные способности

В антиоксидантов в малине имеют большое влияние на умственные способности, особенно в связи с возрастом. Они помогают предотвратить заболевание и предотвратить повреждение мозга и потерю памяти, связанные со старением. Флавоноиды также уменьшают снижение когнитивных функций, которое происходит с возрастом. Антоцианин работает с кверцетином, чтобы уменьшить вероятность потери памяти, а все антиоксиданты снижают уровень стресса, что способствует психической стабильности.

Борьба с раком

Малина имеет массу преимуществ, когда дело доходит до рака. Антиоксиданты в малине, а также противовоспалительные фитонутриенты, показали перспективу в снижении окислительного стресса в организме, который изменяет развитие и размножение раковых клеток. Исследования на животных доказали, что это помогает снизить риск рака молочной железы, шейки матки, толстой кишки, пищевода и простаты. Новое исследование показало, что фитонутриенты могут также изменять сигналы, посылаемые раковым клеткам, возможно, программируя гибель клеток и тем самым помогая вылечить рак.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Также было показано, что малина улучшает другие факторы здоровья, в том числе:

• Повышение фертильности за счет защиты спермы и увеличения выработки тестостерона у мужчин
• Защита эмбрионов после оплодотворения для снижения выкидышей
• Сокращение родов и улучшение здорового труда для женщин (листья малины)
• Продвижение здоровых тканей и кровеносных сосудов, которые улучшают внешний вид и здоровье кожи и уменьшают старение
• Оксигенация мышц и тканей за счет увеличения образования красных кровеносных сосудов
• Добавление фолата в волосы для более здорового, блестящего внешнего вида и силикона, который утолщает волосы
• Уменьшить возникновение экземы, которая может повредить кожу

САЖАТЬ МАЛИНУ

После того, как вы определили, какой тип малины будет лучше всего расти в вашем климате, и выбрали семена, которые будут расти в вашем районе, вам нужно определить место для их посадки. Вы должны выбрать область, которая имеет как полное солнце, так и хорошую циркуляцию воздуха, но также должна быть защищена от возможных сильных ветров. Убедитесь, что вы не в пределах тысячи футов от ежевики или других ежевик, которые могли бы поделиться болезнями с малиной. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной, и вы не должны делиться с помидорами, баклажанами, картофелем, другими ягодами, перцем или розами, поскольку они также могут распространить болезнь на малину.

Для красной и желтой малины семена следует сажать на расстоянии в два фута, чтобы они могли расти и заполняться в течение следующих двух лет. Черной и фиолетовой малине нужно еще больше места, поэтому посадите их на расстоянии трех футов друг от друга. Ряды могут быть узкими, с 6 до 24 дюймов между ними. Это дает достаточно места для роста тростника и поглощения солнечного света.
Летом, сохраняйте почву равномерно влажной, но хорошо дренированной, и используйте мульчу, чтобы препятствовать росту сорняков в участках ягоды. В конце зимы вы должны использовать компост и слой сбалансированного органического удобрения, чтобы наполнить ягодный участок питательными веществами, чтобы вы получили больше фруктов в течение вегетационного периода.

Вы можете размножать малину черенками, но убедитесь, что они здоровы, прежде чем начинать черенкование. Если вы не уверены, приобретите новые саженцы или семена, которые сертифицированы как свободные от болезней, чтобы вы могли гарантировать, что не будете распространять болезнь дальше в свой ягодный участок после того, как перенесете их из горшка.

ОБРЕЗКА МАЛИНЫ

Вы должны регулярно обрезать кусты малины, так как это способствует здоровому росту и увеличению урожая фруктов. Каждый вид малины имеет разные потребности.

• Вечно-носители — соберите единый осенний урожай и затем обрежьте все старые трости до уровня земли, когда растения закончат выращивать фрукты.
• Лето — Эти красные малины не производят до второго года. После того, как вы собрали урожай, вырежьте старые, серые или коричневые плоды, производящие фрукты, но оставьте новые, которые выросли в течение года, чтобы производить фрукты в следующем году. В конце зимы удалите все очень маленькие трости и оставьте от 3 до 6 крепких на каждую ногу.
• Черная и фиолетовая малина — производят плоды на боковых ветвях, растущие на старых тростниках. Отрежьте все плодоносящие тростники после сбора урожая в течение лета. Отрежьте кончики новых тростей, когда они выросли до 3 или 4 футов в высоту. Удалите маленькие трости в течение периода покоя, как у летних сортов, и обрежьте тонкие боковые ветви оставшихся тростей, обрезая оставшиеся ветви так, чтобы они были длиной всего от 8 до 10 дюймов.

СБОР МАЛИНЫ

Вы должны собирать свои ягоды, когда они полностью созрели и станут сладкими, чтобы получить лучший вкус и наибольшую пользу от питательных веществ и антиоксидантов. Если вы не собираетесь есть их быстро, вы должны заморозить их или высушить для дальнейшего использования. Вы заметите, что, даже когда вы полностью созрели, вы можете столкнуться с определенным сопротивлением. Однако попробуйте ягоду до сбора урожая, поскольку малина не похожа на другие фрукты, которые продолжают созревать после сбора.

Вы должны собирать ягоды в прохладное время, рано утром, и обращаться с ними осторожно. Лучше удостовериться, что они сухие, когда вы выбираете их, чтобы у вас был меньше риск повредить их скользкими пальцами. Аккуратно положите их в неглубокую емкость, стараясь не уронить, так как они деликатные и легко ушибаются. Для сбора урожая проще всего использовать две руки, поэтому, если можете, привяжите свой маленький мешок к талии. После сбора, немедленно охладите малину. Вы можете хотеть отдельный контейнер, в котором вы можете бросать перезрелые или заплесневелые ягоды, когда вы собираете их, так как вы неизбежно найдете несколько.

ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ

Малина подвержена ряду грибковых заболеваний, особенно мучнистой росе. Антракноз также может влиять на них, создавая темные пятна на трости растения. Обрезка растений может помочь предотвратить заболевание и определенно предотвратит его распространение после выявления.

Другие вирусы задерживают рост растений малины и могут вызвать скручивание листьев, рассыпание листьев и неправильную форму ягод. Существует не лекарство от вирусов малины, поэтому вам придется выкопать их и уничтожить, если вы обнаружите такую ​​болезнь. Корона желчного пузыря является еще одним недугом, симптомы которого проявляются в виде комковатой опухоли на корнях и растениях. Они также должны быть уничтожены.

Бураки и другие вредители могут повредить трости и привести к увяданию их побегов. У основания увядшей части растения будет небольшое входное отверстие. Вы должны обрезать поврежденную область и убедиться, что сверло и все удалены.

Чтобы предотвратить заболевание, приобретайте только сертифицированные семена и растения без болезней и убедитесь, что вы не сажаете их слишком близко к другим растениям, которые могут поделиться с ними болезнями. Также вы можете использовать органические пестициды. Если у вас есть одно растение, которое заражается, проверьте все свои трости, чтобы убедиться, что оно не распространилось. Вы хотите удалить все зараженные части растений как можно раньше, чтобы предотвратить распространение на остальную часть участка, и вам может понадобиться переместить некоторые из ваших растений в новую область вашего двора или сада в случае серьезной инфекции, поэтому они могут продолжать процветать без беспокойства.