Домашний торт Птичье молоко от Сергея Грунина.

03.12.2013
Автор:

Домашний торт Птичье молоко

  • Ничего общего с настоящим "Птичьем Молоком" не имеет, если только название, но торт вкусный.

Домашний торт Птичье молоко

  • Итак, рецепт торта:
  • 200 г сл. масла,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 5 яиц,
  • 1 ч. л. соды,
  • 1,5 стакана муки,
  • 9 ч.л. какао - порошка
  • Приготовление домашнего торта Птичье молоко:
  • Масло взбить с сахаром, постепенно добавляя яйца.
  • Муку  соединить с   содой, какао - порошком - просеять.
  • Во взбитое масло ввести муку и замесить тесто (консистенция густой сметаны).
  • Тесто вылить в подготовленную форму (смазать маслом, дно застелить бумагой) и выпекать 30-40 мин. при t* 180-200* в зависимости от духовки.
  • Готовый корж при легком нажатии на поверхность должен " пружинить"- быть упругим.
  • Корж охладить. Разрезать вдоль на три пласта.
  • Крем из манки с лимоном:
  • Сварить манную кашу из 2-х стаканов молока и 3-х столовых ложек манки, охладить.
  • Взбить 300 г сл. масла с 1,5 стаканами сахара.
  • Натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку (удалив семена) 1,5 - 2 лимона вместе с кожурой, добавить в кашу.
  • Взбить манную кашу, добавляя порциями взбитое масло с сахаром.
  • Готовый крем разделить на 2 части и склеить коржи, верхний корж залить растопленным шоколадом или глазурью.
  • Я отделал торт Птичье молоко  кремом и украсил марципановыми фигурками.
  • Рисунок позаимствовал на сайте "ТРИ-Р МАРКЕТ" и вот мой Санта везет своих пьяных оленей с вечеринки.
  • С наступающим Новым годом!

Домашний торт Птичье молоко





Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Домашний торт Птичье молоко от Сергея Грунина."
Перейти к форме комментирования
  1. super tortic dumaiu cto i tacoi je vcusnai

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля