Овощное ассорти от Светланы Гринченко

Овощное ассорти

  •      Рецепт обычного овощного ассорти на зиму, просто укладывала необычно и овощи старалась брать разного цвета, чтобы было красивее. И вот такое ассорти получилось!

  • Подготовить овощи. Я брала всё, что было на данный момент на огороде:
  • Кабачки резала на длинные кусочки, между ними укладывала болгарский перец, лук, огурцы, чеснок, патиссоны, морковь. Все овощи резала произвольно.
  • Все укладывается плотно в банку, пересыпая специями: перец горошком душистый, гвоздичка, лавровый лист, укроп, петрушка.
  •  Кипящим маринадом заливала 3 раза!
  •  Маринад — на 1 литр воды:
  • 1,5 ст ложки соли,
  • 4,5 ст ложки сахара,
  • 5-6 ложек 9% уксуса.
  • Закатываем металлической крышкой.
Читать также:
Лимон с сахаром на зиму от Алены Дреер.