Печенье Идеальное от Сергея Грунина

02.01.2015
Автор:

Печенье Идеальное

  •  Предлагаю приготовить печенье Идеальное. Набор продуктов - такой, что практически всегда в наличии в доме!
  • Время приготовления - глазом не успеешь моргнуть, пора уже печь! Рецепт этого печенья - настоящая палочка-выручалочка в случае неожиданного появления гостей! Уверен, что такое печенье подарит гастрономическое наслаждение.

Печенье Идеальное

Мука - 400 г,
сахарная пудра или сахар - 150 г,
масло сл. или маргарин - 300 г
яйцо - 1 шт.
миндаль для украшения - горсть.

  • Масло или маргарин комнатной t сначала растереть с сахарной пудрой или сахаром, потом взбить до пышного состояния. Добавить яйцо и продолжить взбивать до кремообразной консистенции. Время взбивания массы не менее 10-15 мин.
  • Взбитую масляную массу разделить на 2 равные части.
  • Муку тоже разделить на 2 равные части. Затем из одной части отделить 1 ст. ложку муки и вместо нее добавить 1 ст. ложку какао - порошка. Каждую часть муки перед замешиванием просеять.
  • Соединить половину масляной смеси с половиной муки и замесить тесто мазеобразной консистенции.
  • При помощи кондитерского мешка с резной насадкой отсадить на противень половинки "сердечка", оставляя место для второй половинки из теста другого цвета. В серединку поместить ядро миндаля.
  • Отпечь  масляное печенье при t 220-250* до золотистого цвета.

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля