Пирог с тыквой от Натальи (пошаговый рецепт) Карпушенковой

Автор:

Пирог с тыквой

• Готовим вкуснейший пирог с тыквой!

• Фото 1 -6. Начинка для пирога - карамельная тыква:
• 100 грамм сливочного масла растопить на сковороде,
• добавить чуть больше 1 кг очищенной резанной тыквы,
• сразу добавить 10-11 ст.ложки сахара,
• 1 очищенный и нарезанный апельсин,
• сок 1-го кружка лимона,
• перемешать и тушить до густоты, пока жидкость совсем выпарится и начинка станет густой.

• Фото 7. Карамельная тыква начинка для пирога готова.

• Фото 8. Как делать тыквенный пирог.
• Для теста нам понадобится:
• 3 яйца,
• 200 грамм сметаны,
• 250 грамм маргарина,
• 10 ст. ложек сахара,
• ванилин,
• 1 пакетик разрыхлителя  для теста,
• 4-5 стаканов муки,
• 1 яйцо для смазки.
• Приготовление теста:
• Маргарин натереть на крупной терке, добавить сметану, яйца взбитые до бела с сахаром и ванилином,всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить эластичное тесто.Тесто выложить на подготовленную форму для выпекания, сделать из теста бортик в виде косички (или же на свой вкус), поместить карамельную тыкву на пирог и сверху украсить на свое усмотрение, смазать яйцом.

• Фото 9. Выпекать в разогретой до 200 С духовке до готовности. (Смотрите по своей духовке).

• Фото 10. В разрезе пирог с карамельной тыквой выглядит так. Приятного аппетита!