Помидоры в желе от Алены Дреер

13.06.2013
Автор:

Помидоры в желе

"Помидоры в желе на зиму я делаю уже много лет, повозиться, конечно, придётся, но помидоры получаются отменные"! - Алена Дреер (Германия) дает свой рецепт заготовки помидоров на зиму.

помидоры в желе

Помидоры в желе на зиму

Залить 50 гр желатина 3-мя стаканами кипяченой и остуженной воды на час.

На дно пропаренных литровых банок положить по 4 зубчика чеснока, 1 лавровому  листу, несколько горошин черного и душистого перца, веточки укропа (можно с семенами). Уложить разрезанные пополам помидоры, чередуя слоями лука.

Сироп: распустить на медленном огне желатин, не доводя до кипения. Отдельно вскипятить 4 стакана воды с добавлением 1,5 ст.л соли и 1/2 стакана сахара. Всё вместе соединить. Залить сиропом помидоры, прикрыть прокипяченными крышками, стерилизовать 1-л банки 15 минут. В каждую банку добавить 1 ч.л  уксуса 70%. Закатать.

Хранить эту заготовку можно при комнатной температуре и в подвале, перед подачей несколько часов выдерживаю в холодильнике, чтоб желе застыло.


Комментарии к записи "Помидоры в желе от Алены Дреер"
Перейти к форме комментирования
  1. Такие помидорки кушала лет 30 назад, готовила мама моего парня) Спасибо за рецепт

  2. обожаю такие помидорчики! Первый раз попробывала в начале 90х , подружка с Латвии угостила. Это национальное блюдо у них было. Закатываю их и сейчас!

  3. Действительно очень вкусно,я так делаю много лет!!

  4. КАКАЯ КРАСОТА

  5. Делала такую вкусняшку.

  6. ВКУСНО ОЧЕНЬ

  7. Спасибо!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля