Салат из патиссонов на зиму от Анны Грищенко.

27.11.2012
Автор:

Салат из патиссонов на зиму

  •      "Этот салатик можно кушать свежим, очень даже вкусно получается, патиссоны можно заменить на кабачки". - Анна Грищенко (Киев, Украина) рассказывает, как приготовить салат из патиссонов на зиму.

 

  • 3 кг патиссонов нарезать мелким кубиком,
  • 0,5 кг моркови натереть на крупной или "корейской" тёрке,
  • 0,5 кг лука нарезать тонкими полу кольцами,
  • 2 головки чеснока выдавить через пресс.
  • Всё сложить в большой миске (кастрюле) и добавить:
  • 0,5 стакана растительного масла,
  • 200гр уксуса 9% ,
  • 2 столовые ложки соли,
  • 1 чайная ложка чёрного молотого перца,
  • 1 стакан сахара.
  • Перемешать и оставить на 2,5 часа, периодически перемешивая.

Салат из патиссонов

  • После чего разложить салатик в стерилизованные банки и стерилизовать 15 минут, закатать и укутать на сутки.

Салат из патиссонов


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля