- Сделать откатку скалкой от себя не касаясь колбасного фарша. При откатке гарантия, что чебуреки не будут расклеиваться и лопаться.
- Делаем обрезку фигурным колесиком, если нет колесика, то ножом и, чтобы края были красивые, по самому краю обойдите, нажимая кончиком вилки, как бы вдавливая.
- Готовые чебуреки уложите на полотенце — таким способом они не прилипнут пока вы катаете следующие чебуреки.
- Раскалите на сковороде растительное масло и обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистого цвета.
- Вот такие красавцы у нас получились, поверьте, ну очень вкусные, ничем не уступают мясным.
- Приятного аппетита!
