Пирог из лаваша от Светланы Позигун

Автор
Admin

 Пирог из лаваша

пирог из лаваша

  • Почистить 3-4 картофелины (около 0,5 кг), отварить в подсоленной воде, остудить, порезать кубиками.
  • Небольшую морковь потереть на крупной терке, 1-2 луковицы порезать  полукольцами, 1 небольшой болгарский перец порезать соломкой.
  • Овощи обжарить на растительном масле.
  • Для начинки можно использовать любые куриные субпродукты – печень, сердечки, желудок – 600-700гр. У меня  были сердечки.
  • Потрошки помыть, обрезать, если есть, лишний жир, порезать помельче, обжарить на растительном масле до готовности с добавлением соли, перца, специй по вкусу.
  • Приготовить заливку: 2 яйца немного взбить, добавить 200-250 гр. сметаны (жирность на ваш вкус, я брала 15%), немного посолить.
  • 2 листа тонкого армянского лаваша (в упаковке 2 лаваша весом 300 гр.) смазать смесью кулинарной кистью.
  • Уложить в разъемную форму d 24-26 см. так, чтобы лаваш повторил контуры формы, а края можно было завернуть.
  • Второй лаваш уложить поперек первого.

НАЖМИТЕ СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее…






Похожие записи:

Комментарии к записи " Пирог из лаваша от Светланы Позигун"

Посмотреть последние комментарии
  1. Надо попробывать…

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.


Adblock
detector