Пирог из лаваша от Светланы Позигун

19.10.2013
Автор:

 Пирог из лаваша

пирог из лаваша

  • Почистить 3-4 картофелины (около 0,5 кг), отварить в подсоленной воде, остудить, порезать кубиками.
  • Небольшую морковь потереть на крупной терке, 1-2 луковицы порезать  полукольцами, 1 небольшой болгарский перец порезать соломкой.
  • Овощи обжарить на растительном масле.
  • Для начинки можно использовать любые куриные субпродукты - печень, сердечки, желудок - 600-700гр. У меня  были сердечки.
  • Потрошки помыть, обрезать, если есть, лишний жир, порезать помельче, обжарить на растительном масле до готовности с добавлением соли, перца, специй по вкусу.
  • Приготовить заливку: 2 яйца немного взбить, добавить 200-250 гр. сметаны (жирность на ваш вкус, я брала 15%), немного посолить.
  • 2 листа тонкого армянского лаваша (в упаковке 2 лаваша весом 300 гр.) смазать смесью кулинарной кистью.
  • Уложить в разъемную форму d 24-26 см. так, чтобы лаваш повторил контуры формы, а края можно было завернуть.
  • Второй лаваш уложить поперек первого.

НАЖМИТЕ СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее...





Комментарии к записи "Пирог из лаваша от Светланы Позигун"
Перейти к форме комментирования
  1. Надо попробывать...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля