Хрустящие малосольные огурцы
- «Этот рецепт увидела в интернете, заинтересовал тем, что огурцы заливаются газированной водой. Провела эксперимент, он удался. Теперь могу и с вами поделиться уже проверенным рецептом» — Ирина Логунова (Днепропетровск, Украина) рассказывает, как приготовить хрустящие малосольные огурцы.
- Один кг огурцов, пучок укропа, душистый перчик горошком , листья смородины, 1 литр сильно газированной воды, 3 ст. ложка соли без горки (у автора от 2 до 4), 1 головка чеснока .
- Огурцы вымыть, обрезать кончики, уложить слоями в эмалированную посуду: укроп, огурцы, чеснок порезать, перец душистый, листья смородины, укроп.
- Смешать воду с солью, залить огурцы, 1.5 суток стоят.
- Когда на улице была жуткая жара, у меня были готовы через сутки. Приятного аппетита!