Клубничное варенье от Алены Дреер

Клубничное варенье

  •  У вымытой клубники хвостики оторвала, у меня было 5 кг клубники, засыпала её 1,5 кг  желейным сахаром и добавила 1 кг нормального сахара, поставила на огонь, аккуратно помешивая, закипятила и проварила 4 минуты. Все! Клубничное варенье готово! Залила в банки и закатала.

  • Банки стерилизовала в микроволновке.
    На фото видите, что клубничка осталась цельной, не разваренной. Почему беру сахар двух видов? Да потому, что с желейным сахаром оно не такое жидкое получается, в желейном сахаре есть кислота, которая не даёт варенью испортиться.

варенье клубничное

Как стерилизовать банки в микроволновке

  • Ставлю мокрые банки на 3 минуты при 600 ватт.
Читать также:
Лечо с болгарским перцем на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой