Клубничное варенье от Алены Дреер

01.06.2013
Автор:

Клубничное варенье

  •  У вымытой клубники хвостики оторвала, у меня было 5 кг клубники, засыпала её 1,5 кг  желейным сахаром и добавила 1 кг нормального сахара, поставила на огонь, аккуратно помешивая, закипятила и проварила 4 минуты. Все! Клубничное варенье готово! Залила в банки и закатала.

варенье клубничное

  • Банки стерилизовала в микроволновке.
    На фото видите, что клубничка осталась цельной, не разваренной. Почему беру сахар двух видов? Да потому, что с желейным сахаром оно не такое жидкое получается, в желейном сахаре есть кислота, которая не даёт варенью испортиться.

варенье клубничное

Как стерилизовать банки в микроволновке

  • Ставлю мокрые банки на 3 минуты при 600 ватт.

Комментарии к записи "Клубничное варенье от Алены Дреер"
Перейти к форме комментирования
  1. Простите, а что такое "желейный сахар"?

    • Валентина, это желирующий сахар (Желтикс) продается в магазинах. Если его добавлять в варенье, то получится что-то типа желе с ягодами.

  2. Спасибо за идею,с желирующим сахаром еще не пробовала.

  3. Спасибо за рецепт.

  4. простите, если неуместо умничаю...на фото крышки завинчивающиеся - банки с такими крышками не переворачивают...переворачивая - нарушают герметичность!

  5. Я несколько раз делала по такому рецепту, но ничего не получается, нет желанного загустения, варенье редковатое, в чем причина не пойму.

  6. в желирующем сахаре есть химические вредные составляющие. лучше взять обычный сахар и обычный желатин для этой цели. эффект тот же. и безвредно .

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля