Куриная отбивная в сырной корочке
- Сегодня у нас куриная отбивная в сырной корочке.
- Нам понадобится:
- 1 кг филе куриной грудки,
- 5 яиц,
- 200 гр твердого сыра,
- специи, у меня специи для курицы по-восточному,
- чеснок — 4 зубка,
- соль.
- Приготовление куриной отбивной: отбить куриное филе, присолить, посыпать специями.
- В яйца добавить щепотку соли, чеснок натертый на средней терке, хорошо взбить блендером.
- Добавить сыр, натертый на терке, и еще раз хорошо взбить блендером.
- Отбивную обвалять в муке с двух сторон, это не позволить стекать сырно-яйчной смеси.
- Окунуть в сырно-яичную смесь.
- Выпекать на раскаленной сковороде (лучше с антипригарным покрытием) до румяной корочки.
- Куриные отбивные в сырной корочке готовятся быстро, следите чтобы не подгорели.
- Кушать подано! Прошу к столу! Приятного аппетита!
