Медово-апельсиновая утка
- Сегодня у нас медово-апельсиновая утка!
Утку весом, примерно, 1,5 кг помыть, срезать лишний жир и шкуру, удалить жировые капсулы на хвосте.
Готовим смесь для смазки: 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. финикового меда (можно любой), 1 ч.л. кетчупа, соль, перец по вкусу.
Смазать утку со всех сторон и в середине. В середину вложить 1 небольшое яблочко и разрезанный пополам апельсин. Одной из половинок апельсина нужно закрыть «вход» в утку.
Зафиксировать кожу при помощи деревянной зубочистки, приколов ее к апельсину.
Запекаем медово-апельсиновую утку при 170-180 градусах до готовности.