Салат с капустой и сливой на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

22.10.2018
Автор:

Салат с капустой и сливой на зиму

     Готовим салат с капустой и сливой на зиму.

​     Для приготовления нам понадобится:​

капуста 3 кг (чистый вес без кочерыжки),

морковь 350 гр,

огурцы свежие 700 гр,

перец красный болгарский 550 гр(вес очищенного перца),

слива 1,5 кг (вес с косточкой, слива должна быть твердая, не мягкая),

чеснок 1,5 головки,

соль 3 ст.л, горку стряхнуть так, чтобы была совсем небольшая горочка,

сахар 9 ст.л,

уксус 9% 200 мл,

350 мл крутого кипятка,

180 мл растительного масла,

а так же в приготовлении я использовала домашнюю острую аджику 2 ст.л. (можно и без аджики, дело вкуса)​.

     Фото 1. Капусту нашинковать.

     Фото 2. Добавить морковь, натертую на корейской терке, перец болгарский, резанный тонкой соломкой, добавить огурцы тоже нарезанные тонкой соломкой, чеснок, натертый на средней терке или пропущенный на чесночном прессе.

     Фото 3. Сливу помыть, сделать надрез по косточке вокруг и движением как будто открываем баночку с кремом. Слива должна разделиться на две половинки. Убираем косточку (можно кончиком чайной ложки) и разрезаем еще раз пополам. Получается 4 части.

     Фото 4. Сливу добавляем к овощам.

     Фото 5. Теперь добавляем соль, сахар, уксус, аджику и крутой кипяток.

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на следующую страницу ниже


Комментарии к записи "Салат с капустой и сливой на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой"
Перейти к форме комментирования
  1. Должно быть очень вкусно!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.