Как лепить манты — рыбка
- Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.
- Нам понадобится пельменное тесто и фарш.
- Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.
- Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
- Фото 1. Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик.
- Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.
- Фото 2. Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать.
- Фото 3. По середине разрезать хвост.
- Фото 4. По центру выложить фарш.
- Фото 5. Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.
- Фото 6. Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.
НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее…