Аджика с яблоками на зиму
- Виктория Никитенко делится своим любимым рецептом — как приготовить аджику с яблоками на зиму.
- Рецепт аджики с яблоками:
- 2,5 кг. помидор ,
- 1 кг. сладкого перца,
- 1 кг моркови,
- 1 кг яблок (не сильно кислые сорта).
- Все перекрутить на мясорубку и варить 1 час.
- 400 гр. чеснока и 10 горьких перчинок перекрутить на мясорубке и добавить к аджике за 10 минут до конца варки.
- И туда же добавить 70 гр. соли, 1 стакан сахара, 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса 9%.
- Кипящей разлить аджику в стерильные банки и закатав, уложить в тепло.