Буженина из свиной лопатки с сухофруктами от Анны Грищенко

21.01.2016
Автор:

Буженина из свиной лопатки

  • Сегодня у нас буженина из свиной лопатки с сухофруктами.

5000313

 

Я купила свиную лопатку весом 3 кг без косточки. Натерла ее солью, перцем, специями, добавила курагу, чернослив и вяленый инжир.

Завернула в фольгу и запекала при 200 градусах чуть больше 3 часов.

Для определения готовности я пользовалась специальным градусником. Мясо готово, когда температура внутри достигла 85 градусов.

Сухофрукты отдали буженине из свиной лопатки свой аромат и вкус, получилось очень нежное, тающее во рту мясо с нежными фруктами.

 


Метки записи:   , ,
Комментарии к записи "Буженина из свиной лопатки с сухофруктами от Анны Грищенко"
Перейти к форме комментирования
  1. надо пробовать! спасибо!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля