Заготовки на зиму
11.08.2012
Рецепт маринованных овощей
«Это очень простой и доступный рецепт маринованных овощей. Можно разложить по банкам, простерилизовать и закатать на зиму. А можно разложить по банкам и поставить в холодильник, — Инга Новосарт (Тель-Авив, Израиль) дает читателям свой рецепт, — Я это консервировала в больших количествах, когда жили в Ташкенте. Здесь, я делаю порцию и ставлю в холодильник, нет необходимости делать заготовки на зиму».
На 3,5 — 4 кг овощей (овощи какие Вы любите). У меня: лук, красный болгарский перец и баклажаны. Особенно вкусно получается лук.
0,5 стакана сахара
200 гр. чеснока
2 горьких перца
2 больших пучка кинзы и 1 пучок укропа
1 литр уксуса
1 стакан растительного масла
3 ст. ложка соли
Уксус, масло, сахар, горький перец порезать, всё вскипятить и на среднем огне ...
